竹荪青瓜汤

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竹荪青瓜汤

食材用料

干竹荪帽 20克	黄瓜 一根 相克食物
生鹌鹑蛋 8个	浓汤宝（鸡汤口味） 1个
姜丝 少量	香葱 少量 相克食物

竹荪青瓜汤的做法

• 1.准备干竹荪帽200克

• 2.用凉水提前泡发

• 3.泡软的竹荪帽洗净滤干水

• 4.把鹌鹑蛋煮熟

• 5.黄瓜去皮，切滚刀块，姜切丝

• 6.煮好的鹌鹑蛋凉水泡一下，剥去外皮

• 7.汤锅水烧开，放入浓汤宝

• 8.把姜丝、竹荪帽和鹌鹑蛋下锅煮开

• 9.黄瓜下锅里

• 10.汤沸后转小火煮约5分钟即可

• 11.盛入汤碗中，撒上葱花，是不是很清爽

  
  

小贴士

1.竹荪帽一定清水冲洗干净，不然会牙碜 2.鹌鹑蛋泡凉水好比较好* 3.浓汤宝是咸的，不用再加盐啦 4.我准备的食材量呢就是盛了这一碗，锅里还剩一小碗的量

jimdyh

黄瓜汤里配竹荪，让汤有了更鲜美的感觉