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[內地] 上海炒面

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xiaosi2012

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大學生

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TA的每日心情

	慵懶 2023-10-21 16:30

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2012-4-16 13:09:46 |只看該作者

家常小炒，经常有做

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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lacfos

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教授

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TA的每日心情

	擦汗 2024-6-28 01:19

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2012-4-17 18:51:39 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

还是满简单的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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杨幕

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超級版主

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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[LV.8]以壇為家I

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5^#

發表於 2012-4-14 12:51:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：
新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许。
调料：
植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。
做法：
1、锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干。
2、猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀。
3、热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出。
4、另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒。
5、调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、放入煸炒过的猪肉丝炒匀。
7、放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火。
8、调入芝麻油，拌匀即可。