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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步[7P]



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[主菜] 椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步[7P]

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逸然

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    回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 文明人 文章勇士 中學生 高中生 大學生 文章達人 教授 附件高人 附件達人 愛因斯坦

    樓主
    發表於 2016-11-26 23:15:36








    今天的晚餐是煎牛排，在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的问我，是否可以煎土豆，而不是挪威通常的水煮土豆呢？说我煎的特别好吃，这么抬举我，心中美滋滋的。

    去年春节回国做给妈妈吃，她老也特别的喜欢。

    我也认为我的土豆煎的好吃，制作又简单，花时还不多。

    不需要先煮再来煎，也不是干煎，而是水煎法，成品色泽诱人，内软外焦。

    因此我想分享给大家，我们在搜狐这个大家庭中相互学习交流。



    制作：

    1.将土豆刮皮后切成船形薄块。



    2.锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下，加点盐。

    加少量一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。



    3.锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。



    4.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。



    细微小语：

    加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。

    控制好火候，只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。




    土豆, 朋友
    蒼之濤

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    沙發
    發表於 2016-11-27 19:02:14
    土豆我最爱啦
    xsxxx2011

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    發表於 2017-9-14 10:53:53
    Kattofeln 土豆控
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    ddwang123

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    發表於 2017-9-14 11:19:05
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着不错哦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    ddwang123

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    發表於 2017-9-14 11:46:10
    angel rush
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    發表於 2017-9-14 11:54:27
    看图就觉得好吃
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    anole123

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    發表於 2017-9-14 12:03:28
    呵呵。你懂的。
    ssx51466

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    發表於 2017-9-18 19:31:13
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