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[內地] 咸豆腐脑

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-7-2 22:48:30 |只看該作者 |倒序瀏覽


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    你喜欢甜豆花、咸豆花还是辣的?
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    咸豆腐脑
    传统小吃
    豆腐脑也有叫做豆腐花、豆花等名称的,是一道著名的小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。

    中文名
    咸豆腐脑
    材料
    黄豆、香菜、花生、辣椒油、榨菜
    味道
    鲜香
    工艺

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    两块钱一碗的咸豆腐脑
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    榨菜的做法
    共61个词条7171阅读

    热干面
    热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”,是颇具特色的过早小吃。

    凉面
    凉面也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳时食用。

    榨菜肉丝汤
    榨菜肉丝汤是一道家常汤品,制作原料主要有榨菜和猪肉等,主要烹饪工艺是煮,应注意榨菜较咸,汤中用盐需谨慎。
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    紫菜

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    發表於 2023-7-18 11:01:51 |只看該作者
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    2022-4-29 19:45
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-7-19 07:46:25 |只看該作者
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    發表於 2023-7-20 08:20:18 |只看該作者
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    2021-4-9 22:59
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    [LV.4]偶爾看看III

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    2015-9-3 21:31
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    [LV.2]偶爾看看I

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  • TA的每日心情
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    2019-11-1 17:33
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    [LV.8]以壇為家I

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    昨天 20:39
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-12-20 20:48:02 |只看該作者
    豆腐花还是咸味的好吃。
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