鸭血粉丝汤

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鸭血粉丝汤

健康功效

鸭血:解毒
粉丝:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸭血 1块	粉丝 1小把 相克食物
油 适量	盐 少许
胡椒粉 少许	鸡精 半茶匙
姜 1小块 相克食物	香菜 2棵 相克食物

鸭血粉丝汤的做法

• 1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。

• 2.鸭血切厚片，姜切片。

• 3.锅里油烧热，放入姜片爆香。

• 4.加入清水(高汤)烧开。

• 5.放入粉丝和鸭血。

• 6.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。

• 7.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。

• 8.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。

  
  

小贴士

根据个人喜好鸭血可以切小块，香菜可以切段。还可以撒少许葱花，喜欢香味更浓一些的，装入碗时可以淋少许香油。