|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 糖醋裏脊[10P]



返回列表
查看: 387|回復: 7
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 糖醋裏脊[10P]

[複製鏈接]
逸然

5813

主題

2

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-10-19 08:18

    • 簽到天數: 647 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    418
    金錢
    18015
    威望
    21678
    主題
    5813

    回文勇士 簽到勳章 簽到達人 男生勳章 文明人 文章勇士 中學生 高中生 大學生 文章達人 教授 附件高人 附件達人 愛因斯坦

    樓主
    發表於 2016-10-17 09:11:51


    糖醋裏脊，裏脊肉外酥裏嫩，吃起來酸甜可口。是一道不錯的宴客菜。适合孩子和女性。這次純屬我自己切着玩。不太建議大家宴客的時候用，即使要展示自己的“花型”也要切的小一點，太大了不知道從哪裏下口。



    具體步驟:



    1、原料圖如圖所示。姜磨成泥，擠出汁備用。



    2、裏脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫着切成片，豎着切成條，底部不斷。



    3、切好的裏脊絲，用鹽，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓勻腌漬十分鍾。



    4、腌漬好的裏脊絲，用幹澱粉拌均勻，抖落一下附在上面的澱粉，放在漏勺裏備用。



    5、漏勺浸入八成熱油裏，迅速炸定型，撈出來，複炸一次。裏脊肉不要炸時間長，老了就硬，正好的才會吃起來外酥裏嫩。



    6、炸好的裏脊裝盤備用。



    7、水澱粉放入一點芝麻備用。



    8、鍋裏放番茄醬，白糖，半碗水，一起熬滾以後，煮一分鍾。勾芡。



    9、勾芡。澆在立即肉上即可。


    蒼之濤

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 129690

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1098
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2016-10-17 14:35:57
    糖醋我喜欢的
    5492763

    5

    主題

    0

    好友

    1206

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    擦汗
    昨天 22:48

    • 簽到天數: 3348 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    5889
    威望
    1206
    主題
    5
    板凳
    發表於 2016-10-17 22:13:43
    不放点醋吗？酸甜口也很好吃啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    qzpm123

    20

    主題

    1

    好友

    257

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    怒
    2022-11-27 15:28

    • 簽到天數: 37 天

    [LV.5]常住居民I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    5
    威望
    257
    主題
    20
    地板
    發表於 2017-7-9 12:01:15 來自手機
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    饿了看的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    dogjiang

    0

    主題

    0

    好友

    166

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    難過
    2022-10-16 21:26

    • 簽到天數: 96 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    166
    威望
    166
    主題
    0
    5#
    發表於 2017-7-11 19:20:28
    好吃好吃真好吃
    xsxxx2011

    0

    主題

    7

    好友

    960

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2022-2-8 21:42

    • 簽到天數: 664 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    3111
    威望
    960
    主題
    0
    6#
    發表於 2017-7-11 19:38:48
    主要是喜欢吃 酸甜的东西
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    dogjiang

    0

    主題

    0

    好友

    166

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    難過
    2022-10-16 21:26

    • 簽到天數: 96 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    166
    威望
    166
    主題
    0
    7#
    發表於 2017-7-12 19:49:47
    好吃真好吃啊
    返回列表
    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-18 14:10 , Processed in 0.016221 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部