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吃完2公斤小龙虾走不动路 王女士(化名)今年55岁，前两天突然想吃小龙虾了，就去菜场买了2公斤回家做。王女士心想着自己烧，不仅洗得干净，还不会添加乱七八糟的东西，安全有保障。 香喷喷的小龙虾烧好后，夫妻俩津津有味地品尝起来，王女士吃了有二十几只，剩下的都被丈夫包了。刚吃完那会儿还意犹未尽，可是到了下午2点，王女士就感觉不对劲了，全身无力，四肢和背部肌肉酸痛，还出了很多汗，没过多久丈夫也出现了类似的不适，只不过症状稍微轻点。夫妻俩眼看着症状越来越重，路也走不动了，赶紧让家里人开车送到中大医院就诊。 竟是小龙虾致肌溶解 “两名患者刚来医院时，还以为是一般的骨关节问题，后来回忆起中午吃了小龙虾，再结合症状和检查结果，诊断为横纹肌溶解。”据中大医院急诊科徐昌盛主治医师介绍，王女士的肌红蛋白、肌酸激酶都高，特别是肌酸激酶超过18000umol/L(毫摩尔每升)，正常值不能高于145umol/L。经对症治疗后，夫妻俩症状明显减轻。 徐昌盛说，发生横纹肌溶解，最怕肌肉细胞里的肌红蛋白溜到血液里去，并通过肾脏排出体外，由于个头大不能顺利排出就会堵住肾小管，从而引起肾损伤。而且，被破坏的肌肉细胞还会分泌出大量的钾，进入血液中会引起高钾血症，严重时可致心脏骤停危及生命。 吃小龙虾为什么会引起横纹肌溶解呢？对此，徐昌盛主治医师说，临床上发现横纹肌溶解的患者部分有吃小龙虾的经历，但一群人吃小龙虾可能只有个别人出现问题，而且目前的研究也没有发现任何证据表明与吃的量多量少、重金属超不超标等有关系。 剧烈运动等也会溶解肌肉 除了吃小龙虾，其他一些情况也会引起横纹肌溶解。徐昌盛主治医师指出，肌肉由肌肉细胞组成，运动强度过大时，肌肉会因过度使用而溶解，特别是剧烈运动后又发生中暑，会进一步加重肌肉细胞损伤；醉酒的人如果倒在冰冷的地上不翻身，局部受到压迫又挨冻，血压低循环差，也有肌溶解风险；一氧化碳中毒的人机体本来就缺氧，如果倒在地上躺了一夜，身体受到压迫也很可能引起肌溶解。此外，地震中的挤压伤和一些降血脂、抗病毒的药物也会导致肌溶解，当然这是因人而异的。 一旦发现全身肌肉酸痛、浑身乏力、小便颜色变深甚至呈酱油色，要警惕是横纹肌溶解，应尽快到医院就诊。如果是吃完小龙虾后出现以上症状，可以先自行催吐，肌溶解患者还要大量喝水以防肾损伤，减少活动。 [延伸阅读] 安全吃龙虾3步骤： 1、龙虾一定要清洗干净 活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。 2、煮虾前去头要煮透 在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。 3、吃虾要有节制 吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。 通讯员钱钰玲记者戚在兵 -相关新闻 吃了同一菜场小龙虾 9人患肌肉溶解症 晨报讯(记者卢斌)6月29号夜里，江苏省中西医结合医院收治了1名患者，据称当晚吃了小龙虾就出现了全身无力的症状，经医院诊断为横纹肌溶解症，目前仍有5人尚未出院。 在江苏省中西医结合医院肾科病房，南京市民王女士介绍，6月29号，家人在南京和燕路菜场买了1公斤小龙虾，清洗、剪鳃、抽虾线，仔细清洗过再烹制。没想到，晚上6点左右吃的饭，到半夜自己就开始感觉不舒服。王女士说，当时大概是半夜两点，自己突然觉得喘不过气来，仅仅过了一会儿，后背就有一种像刀砍的一样疼痛。 家人准备把王女士送往医院，可就在从家里下楼的短短几分钟内，情况又严重了。当时王女士整个人都没法站立，到了抢救室后全身疼痛、呼吸不畅、不能自主排尿。医生判断王女士得了横纹肌溶解症。 记者了解到，王女士入院治疗最早，病情也最严重，抢救过程中，医生曾下了两次病危通知书。目前，王女士病情已经稳定，正在接受进一步治疗。医院方面表示，截至昨天，已有多名患者因为同样症状入院。6月29号至今，十多时间里，先后有9人因吃了同一菜场购买的小龙虾出现肌肉溶解症状，目前仍有5人尚未出院。 吃小龙虾真的会导致横纹肌溶解症么？专家表示，造成横纹肌溶解症的因素有很多，比如过度运动、高压电电击、毒虫咬伤等，当然也不排除和食用小龙虾有关。目前，就医患者病情已经基本稳定，并未发现患者脏器有损伤。专家表示，只要及时合理治疗，横纹肌溶解症治愈后，不会出现后遗症。
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發表於 2016-7-11 18:32:07
狗仔卡
