|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 白炒虾球[图]



返回列表 發新帖
查看: 1436|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 白炒虾球[图]

[複製鏈接]
maiershi

3147

主題

56

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值
0
貢獻值
2198
金錢
18100
威望
10620
主題
3147

文章勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 回文勇士 簽到勳章 男生勳章 教授 簽到達人 附件高人 附件達人 文章達人

跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2011-12-1 11:20:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic287.jpg ·配　　料:大明虾500克。冬笋3片，香菇2朵，西红柿、青椒各半个，大蒜头2瓣，葱白2根，蛋清半个，精盐、白糖、料酒适量，干淀粉、湿淀粉、味精少许，花生油500克(耗75克)。


·操　　作:
1．大明虾剥去头、壳、尾，洗净，用于毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀(不要片断)取出场泥，在二侧再各片一刀，待用。  

2．冬笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末；蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆；精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用。

3．锅置旺火上，下花生油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干油。

4．锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、冬笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
回復

使用道具 舉報

蒼之濤

1萬

主題

0

好友

9萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 135710

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1095
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2017-2-16 19:56:36 |只看該作者
    虾是我最喜欢的海鲜
    回復

    使用道具 舉報

    mwm222

    7

    主題

    1

    好友

    2587

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-2-11 12:45

    • 簽到天數: 306 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    84
    金錢
    4922
    威望
    2587
    主題
    7
    板凳
    發表於 2017-5-20 10:52:26 |只看該作者
    学一学，自己研究研究做法
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    yushui4554

    1

    主題

    2

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-6-24 22:48

    • 簽到天數: 1495 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    1
    金錢
    3938
    威望
    11215
    主題
    1
    地板
    發表於 2017-5-25 13:40:14 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    还不错啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    3526921

    1

    主題

    1

    好友

    1863

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    怒
    2020-5-9 16:26

    • 簽到天數: 138 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    833
    威望
    1863
    主題
    1
    5#
    發表於 2017-5-25 14:30:42 |只看該作者
    看着不错
    回復

    使用道具 舉報

    Djb222

    1

    主題

    1

    好友

    1073

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    1 小時前

    • 簽到天數: 359 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    569
    威望
    1073
    主題
    1
    6#
    發表於 2024-7-5 15:26:53 |只看該作者
    這個創意可以！！！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-9-7 10:34 , Processed in 0.024282 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部