[主菜] 红烧肉

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TA的每日心情

	郁悶 2022-8-2 14:40

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發表於 2022-8-2 17:35:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧肉（拼音： hóng shāo ròu、注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠㄖㄡˋ [4] ），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值

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