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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 春菜第一美食-春韭炒鸡蛋



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[主菜] 春菜第一美食-春韭炒鸡蛋

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    2020-1-2 11:51

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    [LV.9]以壇為家II

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    樓主
    發表於 2017-2-16 16:05:02
    春菜第一美食-春韭炒鸡蛋
    [url=][/url]

    “韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。韭菜性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。”
    食材明细


    春菜第一美食-春韭炒鸡蛋的做法步骤

    • 1

      韭菜一把，清洗干净。

    • 2

      切成段。

    • 3

      鸡蛋两个放入碗里，调入盐和少许料酒，搅打均匀。

    • 4

      锅内放花生油，油量要稍微多一点，油烧热以后下入鸡蛋，快速划散开。

    • 5

      用锅铲将鸡蛋在锅里捣碎，盛出来备用。

    • 6

      锅里放一点油下入韭菜段，中火翻炒。

    • 7

      调入盐。

    • 8

      韭菜微微变软放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

    • 9

      出锅。很鲜。

    • 10

      最鲜不过春韭。


    使用的厨具：炒锅





    炒鸡蛋, 美食
    蒼之濤

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    沙發
    發表於 2017-2-16 17:09:30
    这个我家常吃啊
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-2-16 17:40:34
    韭菜是壮阳草
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    feng8818

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    6 天前

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    [LV.10]以壇為家III

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    地板
    發表於 2017-2-19 11:10:53
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    应该先用油把韭菜煸煸
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    h669013

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2017-2-19 16:04:38
    感谢FX美食
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