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[主菜] 糖醋荷包蛋

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	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2016-9-30 16:34:16

糖醋荷包蛋

心语梦境

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食材明细

食用油适量葱丝
醋1茶匙
糖1茶匙
鸡蛋3个
盐2克
生抽2茶匙
葱丝2根

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋荷包蛋的做法步骤

1

准备好食材
2

平底锅倒油加热，圆形模具抹油，把鸡蛋打入，中火慢煎
3

翻面，煎至两面金黄
4

3个鸡蛋如此煎好，捞出备用
5

用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，白醋（米醋）1茶匙，水2茶匙调匀
6

锅里流底油，倒入调料
7

汤汁烧开后倒入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮一会儿，翻面，让鸡蛋更入味，收汁即可
8

装盘，撒上葱丝，酸甜可口，很下饭...
9

成品图
10

成品图

小窍门
如果没有圆形模具，就这样也一样煎，打入鸡蛋不要动，等鸡蛋凝固了再翻面，煎至两面金黄才更香，口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅

荷包蛋

蒼之濤

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2016-10-2 09:37:14

我直接煎，不加任何调料

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