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[內地] 福建海鲜馄饨

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    發表於 2012-4-23 14:04:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    海鲜馄饨
    1.猪梅子肉300克,鲜虾肉100克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅;
    2.馄饨皮一摞,市场有售;
    3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮;
    4.常备干紫菜一包,小虾皮一包;
    5.汤锅内倒入高汤,可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤,俺用的是鱼骨汤,加入少量干紫菜和小虾皮,加一勺盐和少量色拉油,大火煮沸;
    6.下入馄饨煮熟,馄饨极易熟,只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟,再煮就过了,所以不用象煮饺子似的得反复加冷水煮,水一开锅就得捞出,不然就烂了不好吃了。


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    發表於 2017-2-8 20:22:59 |只看該作者
    这个我没吃过
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    發表於 2017-2-21 22:17:39 |只看該作者
    一年后被人放V在V二个废人
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2018-2-20 23:53:49 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个好像不错哦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2023-3-8 15:33:30 |只看該作者
    满口的鲜美
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