| 饼皮 | 高筋面粉 70克 |
| 低筋面粉 30克 | 黄油 10克 |
| 盐 4克 | 糖 8克 |
| 酵母 2克 | 水 约70毫升 |
| 馅料部分 | 黑橄榄 6粒 |
| 培根 1条 | 熏肠 5片 |
| 红柿子椒 1/3个 | 黄柿子椒 1/3个 |
| 洋葱 半个 | 马苏里拉 250克 |
| 橄榄油（抹盘用） 少许 | 西红柿 2个（大） |
| 罗勒 适量 | 披萨草 适量 |
| 黄油 30克 | 洋葱 半个 |
| 蒜瓣 5瓣 | 黑胡椒粉 适量 |
| 白糖 1茶匙 |
1.制作披萨酱的食材，如图。
2.洋葱，大蒜切丁备用。
3.西红柿用开水浸泡去皮后切丁。
4.锅内放入黄油融化后加入洋葱丁和打算粒，炒香。
5.倒入番茄丁大火翻炒出汁。
6.加入白糖，黑胡椒粉，罗勒，披萨草调味。
7.转小火盖盖子焖20分钟，大火收汁撒盐拌匀盛出备用。
8.制作面皮用食材。
9.将制作饼皮用食材放入面包桶。
10.搅拌1个程序后加入黄油继续搅拌一个程序。
11.面团发酵至两倍大。
12.松弛10分钟左右，同时把马苏里拉切块。
13.烤盘涂抹橄榄油，将面团放入烤盘内，用叉子叉些小眼，铺一层披萨酱。
14.铺上马苏里拉块。
15.撒上洋葱丁、红黄柿子椒丁。预热烤箱200度。
16.最后撒培根丁，熏肠片和黑橄榄，再撒上马苏里拉碎。
17.中层25分钟左右即可。
1、披萨酱可以直接换成番茄沙司加披萨草。
2、炒酱最后要不时开盖翻炒，避免糊锅。
3、披萨是最简单好吃的，不局限馅料，随喜好搭配。
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