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標題: 鲜玉米汁豇豆肉包 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-7-26 21:04
標題: 鲜玉米汁豇豆肉包
食材明细
主料
调料

鲜玉米汁豇豆肉包的做法步骤

  • 1

    甜玉米剥粒。


  • 2

    加少许水放破壁机中打成汁。


  • 3

    酵母放入玉米汁中搅匀融化。


  • 4

    放入面粉揉成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵好。


  • 5

    肉末加盐、生抽、蚝油拌匀。


  • 6

    发酵的时候准备馅料。花豇豆择洗干净,下沸水中焯水变软。


  • 7

    捞出过凉后沥去水分,切细。


  • 8

    火葱头切细。


  • 9

    放入肉末中拌匀成馅。


  • 10

    发好的面团取出放案板上按揉排气,搓成长条,切小剂子。


  • 11

    压扁,擀成四周薄中间厚的小圆片,放上馅料。


  • 12

    包成柳叶包。


  • 13

    放到垫了玉米叶的蒸格里二次饧发。


  • 14

    饧发好的包子冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸3分钟开盖。


  • 15

    玉米香、肉馅香,喧软包子吃起~~~




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作者: jimdyh    時間: 2024-7-28 03:32
豇豆肉包可以理解,玉米汁在哪里呢?




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