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標題: 简单几步在家做玉米面发糕,松软蓬松不粘牙,味道不输蛋糕和面包 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-7-19 19:04
標題: 简单几步在家做玉米面发糕,松软蓬松不粘牙,味道不输蛋糕和面包
今天教大家简单几步在家做玉米面发糕,松软蓬松不粘牙,味道不输蛋糕和面包。


每天都要为自己和家人准备早餐,其实早餐的种类很多,很容易做,发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕,松软可口,易于消化,吃多少都不用担心上火,更不用担心热量高会发胖,味道绝不输给蛋糕和面包!


玉米面发糕:
白面粉200g
牛奶200g  温水200g
玉米面200g 豆面100g
酵母4g  面包改良剂2g  泡打粉4g
细砂糖50g
1、将玉米粉、面粉、酵母、改良剂 泡打粉等倒入面包机中,启动:发面档


2、发面后倒入刷油的蛋糕模具中,放置温暖处做两次发酵60分钟,或者用烤箱发酵档60分钟  两次发酵前做装饰,可以用枣、枸杞、葡萄干来装点发糕


3、当发酵至两倍大时可以蒸了


4、锅中烧水,水开后放入,大火蒸40分钟左右


5、回气5分钟后再打开盖,倒扣晾凉后脱模


淳朴自然的粗粮香味,细细品尝,有股淡淡的甜味


虽然没有面包松软,是一种难得的粗粮型的美食。






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