比思論壇
標題:
蒜瓣烧田鸡腿
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作者:
fyj2005
時間:
2012-6-28 20:25
標題:
蒜瓣烧田鸡腿
2012-6-28 20:23 上傳
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原料:主料 剥皮的田鸡后腿250克。辅料 蒜瓣25克。
葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。
制作过程:1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。
葱、姜切成末。田鸡用酱油抓匀喂好。 2、勺内放猪油,
把田鸡腿煸炒一下,加入绍酒、白糖、酱油、味精、蒜、
葱、姜、花椒水、肉汤,烧开后用小火焖透,
移中火上对好口味,用水淀粉勾芡,淋香油出勺即成。
作者:
fyj2005
時間:
2012-6-28 20:27
蒜香味浓,田鸡鲜嫩。
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