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標題: 炸鱼块 [打印本頁]

作者: boeay 時間: 2024-6-17 18:20
標題: 炸鱼块

食材明细
主料

鲤鱼一条

辅料

葱少许
姜少许
面粉少许

调料

花生油适量
盐少许
十三香少许
花椒少许
料酒少许
生抽少许

鱼香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸鱼块的做法步骤

1

鲤鱼，备用。

2

鱼宰洗干净，剁成小块，放少许盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽和辣椒等拌匀腌制。

3

倒入适量面粉拌匀，尽量让鱼块都沾上面粉。

4

油锅烧热，倒入适量花生油，七八成热转中火，放入鱼块翻面炸，炸至金黄色捞出。

5

外焦里嫩的鱼块炸好了。

6

新鲜、香酥的鱼块，美味。

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