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標題: 芹菜炒牛筋 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-9-21 22:45
標題: 芹菜炒牛筋

准备食材：牛筋、芹菜、干红辣椒、青辣椒、蒜、姜、料酒、鸡精、十三香、生抽

具体做法：

1. 鲜牛筋整条放入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟压软后捞出来切成小块备用

2.干红辣椒切小段，青椒滚刀切块，芹菜去叶切段，大蒜切片，生姜切片备用

3.锅里下油加热放干红辣椒、大蒜、生姜爆香，再倒入牛筋翻炒，加入少许生抽，然后把牛筋扒拉至一边

4.接着放入芹菜、青辣椒翻炒一下再和牛筋一起炒，加入盐、鸡精、十三香翻炒出锅

小贴士：1.牛筋高压锅煮的时候要注意不要煮太熟太烂，直接买的熟牛筋用开水焯一下就行了 2.芹菜不要炒得太老太软，青辣椒随意可用可不用，吃不来辣椒的就放干红辣椒配个色相就可以了。

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作者: chengxiaorong 時間: 2023-9-22 01:29
不错，学习了

作者: Djb222 時間: 2023-9-22 09:52
這個牛筋，還是滷煮比較好吃！

作者: ssx51466 時間: 2023-9-22 20:35

作者: 2568687620 時間: 2023-9-22 22:25
牛筋好吃就是一定要新鲜

作者: 18907468480 時間: 2023-9-28 23:54
不错，到时候试试

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