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標題: 陕西美食 [打印本頁]

作者: 保护视力 時間: 2021-5-26 16:19
標題: 陕西美食
锅盔牙子、牛羊肉泡馍、臊子面、浆水鱼鱼、荞面饸饹等。
1、锅盔牙子：是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。口感纯美在明中期以前曾经风行一时，享誉朝野。
2、牛羊肉泡馍：陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”。
3、臊子面：是西北地区传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
4、浆水鱼鱼：陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面
和一般白面的，可热吃也可放凉吃。
5、荞面饸饹：已有600年的历史。制作时选用新鲜荞麦现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细筋韧。当地人戏称：” 荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”陕西人对荞面饸饹的赞美用语。
6、塞上香哪：是榆林传统名食品中的一绝，其历史悠久，用料考究，制作独特。根据唐代的”消灭饼”一脉相承，只是有所改进和提高。
7、千层油酥饼：千层油酥饼是陕西特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

作者: gy2622518 時間: 2022-1-10 15:02
陕西菜不错。。。

作者: 星际穿越 時間: 2023-1-18 13:30
LZ倒是配个图啊....

作者: kuanglan135 時間: 2023-1-25 10:13
路过支持

作者: cdm1121 時間: 2023-6-28 09:19
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作者: yfh315790040 時間: 2023-7-18 11:14
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作者: andy5168 時間: 2023-7-19 08:08
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作者: dengchong168 時間: 2023-7-20 08:07
资源先收藏了

作者: ZHUZHIWEI 時間: 2023-7-21 07:56
图片不错！！！

作者: miaomiao520@dou 時間: 2023-7-25 11:15
资源先收藏了

作者: sincekid 時間: 2023-8-1 20:24
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作者: jhgjhg123456 時間: 2023-8-4 06:35
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