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標題: 十大赣菜——鄱湖胖鱼头 [打印本頁]

作者: l3202090 時間: 2012-3-8 15:24
標題: 十大赣菜——鄱湖胖鱼头
原料
鳙鱼头一只，约3000克。
制作方法
1、鱼头洗净、剁开，放料酒、精盐腌渍10分钟。　　2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。　　3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香，加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。

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作者: eded005 時間: 2012-3-8 15:56
嗯~~~~好吃的鱼头！！！

作者: maomao1983 時間: 2012-3-8 16:28
辣才够味

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