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標題: 《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2018-3-3 14:14
標題: 《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》
内容简介

梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影；美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实：恢复传统的烹饪技法，实实在在地复制了26道旧京美食。在这本“跨界”的美食书里，你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容，驳杂，有趣。

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