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標題: 蛋黄虾仁豆腐 [打印本頁]

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作者: zj0802    時間: 2017-7-28 16:56
標題: 蛋黄虾仁豆腐

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“豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源，所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品，好看好吃。”

食材明细

• 大虾5个
• 咸鸭蛋1个
• 内脂豆腐一盒
• 盐少许
• 香葱适量
• 料酒适量
  

• 咸鲜口味
• 砂锅工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。
  
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  2
  
  咸鸭蛋煮熟后把蛋白和蛋黄分开。
  
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  3
  
  油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。
  
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  4
  
  砂锅加适量清水。
  
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  5
  
  煮开后把炒好的蛋黄放入。
  
• 
  
  6
  
  豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。
  
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  7
  
  放入咸蛋白。
  
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  8
  
  中小火煮开
  
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  9
  
  调味后放入虾仁。
  
• 
  
  10
  
  再次煮开后息火，放入香葱碎。
  
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  11
  
  咸淡相宜，味道鲜美的蛋黄虾仁豆腐。
  
  

小窍门
这道菜因为用的咸蛋黄我没加盐，各人可以根据自已的口味调整。
使用的厨具：砂锅

• 
  

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作者: 蒼之濤    時間: 2017-7-28 19:54
豆制品是不能多吃的

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作者: zj0802    時間: 2017-7-29 00:18
。。。。。

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作者: daridvdari    時間: 2017-7-31 07:38
简单美味

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作者: linyiyue001    時間: 2017-7-31 08:05
豆制品能和海鲜一起吃吗

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作者: daluan2014    時間: 2017-8-1 17:02
好有食欲·····

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作者: zero2000    時間: 2017-8-2 01:01
看着很诱人，一定要尝尝

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