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標題: 自制颗粒花生酱[7P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-11-25 19:58
標題: 自制颗粒花生酱[7P]

“做法极其简单的颗粒花生酱。

自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎，打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱，可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感，抹在吐司上实在太美味。”

食材明细:熟花生米100克;花生油3汤匙；糖适量；盐适量；蜂蜜适量；原味口味；技巧工艺；十分钟耗时

简单难度

1花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。

2熟花生米晾凉后放入搅拌机.

3根据口味加适量白糖和少许盐。

4打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中。

5依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀。

小窍门

1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。

2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4、我加的油量比较少，酱偏干，可适量增加。

5、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓。如果没有，请选择其它没有味道的植物油。

使用的厨具：搅拌机

6放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

作者: 蒼之濤 時間: 2016-11-25 20:24
酱类我比较少吃

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