比思論壇
標題:
糖醋荷包蛋
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作者:
zj0802
時間:
2016-9-30 16:34
標題:
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋
心语梦境
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食材明细
食用油
适量葱丝
醋
1茶匙
糖
1茶匙
鸡蛋
3个
盐
2克
生抽
2茶匙
葱丝
2根
咸甜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
糖醋荷包蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
平底锅倒油加热，圆形模具抹油，把鸡蛋打入，中火慢煎
3
翻面，煎至两面金黄
4
3个鸡蛋如此煎好，捞出备用
5
用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，白醋（米醋）1茶匙，水2茶匙调匀
6
锅里流底油，倒入调料
7
汤汁烧开后倒入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮一会儿，翻面，让鸡蛋更入味，收汁即可
8
装盘，撒上葱丝，酸甜可口，很下饭...
9
成品图
10
成品图
小窍门
如果没有圆形模具，就这样也一样煎，打入鸡蛋不要动，等鸡蛋凝固了再翻面，煎至两面金黄才更香，口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅
作者:
蒼之濤
時間:
2016-10-2 09:37
我直接煎，不加任何调料
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心语梦境
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