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標題: 【手抓蒜香骨】 [打印本頁]

作者: 西奥123 時間: 2013-12-1 19:59
標題: 【手抓蒜香骨】

1.材料：肋排600G，胡萝卜，蒜头，香葱。（我直接买的切好的肋排，如

果是整根的，剁成7，8CM的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看，可以省略。）

调料：料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。

2.肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）

3.胡萝卜，蒜和葱都切末备用。

4.腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害。）

5.6.不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香，煎的话省油也省事。）

7.另起油锅，倒入蒜末煸香。（只有一点点油，中小火，防止蒜末糊掉）

8.再倒入胡萝卜末煸炒一下。

9.肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。

作者: a0020566 時間: 2013-12-3 21:00
好吃好吃真的好吃

作者: thesunnyboy 時間: 2013-12-4 18:20
好看啊饿了。。。

作者: ray1235 時間: 2013-12-11 15:24
很漂亮的一道菜

作者: 旗王爷 時間: 2013-12-21 11:16
一看就知道超好吃。

作者: 314458538 時間: 2013-12-24 15:12
这菜我也会，如果腌制的时候加入少许蜂蜜的话，颜色会更诱人，口味也会好很多！

作者: ww_346 時間: 2014-1-8 20:54
就是要学这个哈哈感谢

作者: A-ri 時間: 2014-1-14 03:08
很喜欢吃

作者: 1053807808 時間: 2014-1-14 05:30
以前吃过，还是不错的

作者: Oo轮回众生oO 時間: 2014-1-14 16:58
看起来很好吃

作者: moxing369 時間: 2014-1-14 17:03
口水流了一地

作者: bs406466309 時間: 2014-1-14 18:09
以前小时候我们这超市里就有得卖还是现做现卖的回家的路就感觉特别漫长回家以后就懂的

作者: xumiaorong 時間: 2014-1-14 18:28
谢谢，学习一下

作者: 有这名儿 時間: 2014-1-14 23:17
看着是不错

作者: dashx7 時間: 2014-1-15 01:42
排骨不用先蒸吗干炒能熟吗？

作者: z98739894 時間: 2014-1-18 19:26
对于肉食都无法抵抗！

作者: santiagoray 時間: 2014-7-24 21:30
好菜，学习了

作者: longlong258 時間: 2014-7-24 21:33
看起来好像很好吃的样子

作者: 春天秋叶 時間: 2014-7-24 21:53
看起来色香味俱全啊

作者: ljswjj 時間: 2014-7-31 15:01
我最喜欢的一到菜！！！很帅，学习走

作者: ray1235 時間: 2014-8-4 15:07
家常菜就要香阿

作者: tdg 時間: 2014-8-7 13:56
改天试试先

作者: spyker111 時間: 2014-8-9 21:54
我这个肉食动物已经蠢蠢欲动了！好像嚼上两口啊！

作者: win9352 時間: 2014-8-9 22:06
这个可以试一试

作者: nitaojiao10 時間: 2014-8-9 22:39
看上去不错

作者: nitaojiao10 時間: 2014-8-9 22:40
很上去不错

作者: sjs636491 時間: 2014-8-9 23:02
大半夜看了真难受

作者: junaak47 時間: 2014-8-13 13:38
味道肯定很好

作者: z1991820w 時間: 2014-9-6 01:00
哈喇子咯了一地

作者: woaibipi 時間: 2014-11-8 00:40
这个看着就好爽啊

作者: oicqqq007 時間: 2014-11-8 15:00
油这么少不会糊吗

作者: z98739894 時間: 2014-11-9 10:57
看着就想吃啊！！

作者: maculaorc 時間: 2014-11-20 17:06
改天做做

作者: amwvj123 時間: 2014-11-22 13:15
感觉好复杂

作者: goooooooogle 時間: 2014-12-2 14:27
肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）

作者: 1178605213 時間: 2016-5-9 00:11
真叫骨头不能吃

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 00:36
有机会试一下，看饿了，这个挺难做的~

作者: Djb222 時間: 2024-1-27 09:39
蒜香排骨真是一絕啊！

作者: jimdyh 時間: 4 天前
很多饭店都会做这个，妥妥的硬菜啊

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