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標題: 韭菜春卷 [打印本頁]

作者: lzq1957    時間: 2013-11-16 21:10
標題: 韭菜春卷
食材
主料:鸡蛋2个   韭菜100g   山东煎饼1张
辅料:油适量   盐适量   胡椒适量   味精适量   粉丝适量

步骤
1. 将锅烧热, 放入适量的油, 加入粉丝炸一下;
2. .在鸡蛋中放入适量的盐,打散;
3. 在锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液;
4.用筷子迅速的将蛋液划开;
5. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中;
6. 加入适量的盐, 胡椒和味精等调味料,再加入适量的橄榄油, 搅拌均匀;
7. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀;
8. 将山东煎饼平铺在案板上, 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料;
9. 卷起, 后面用剩余的蛋液封起;
10. 锅烧热,微微放点油,将煎饼的连接面朝下;
11. .煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;
12.出锅装盘, 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。



韭菜春卷.jpg (90.58 KB, 下載次數: 42)

韭菜春卷.jpg


作者: lzq1957    時間: 2013-11-16 21:10
是非油炸,煎饼变春卷。 咬上一口,  非常香哟。。。
作者: baigu    時間: 2013-11-16 21:27
少年郎你确定你拍出来的是春卷?
作者: dm1987fpw    時間: 2013-12-14 18:24
原来韭菜春卷是这样做的
作者: 蒼之濤    時間: 2013-12-23 17:50
没有肉的春卷好吃吗?
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-22 17:01
马一个,色香味俱全,很好吃的样子~




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