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標題: 黑椒鸡排 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-15 23:37
標題: 黑椒鸡排

材料：

鸡胸肉适量
面包糠适量、洋葱适量
黑胡椒适量、奶油（没有的话用的甜牛奶）适量
姜蒜适量、葡萄酒（没有就料酒）适量、糖适量、鸡精适量

做法：

1、鸡肉用刀背拍松

2、鸡肉。。。

3、用洋葱，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，汤调酱汁.

4、鸡肉放到酱汁中腌半小时以上。

5、用蛋清，少许面粉，芡粉和水做成糊。

6、把鸡肉津一下面糊，再裹上一层面包糠，然后下锅炸至两面金黄。

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