白萝卜炖明虾
食材明细主料
[*]白萝卜400g
[*]明虾几个
辅料
[*]食用油半匙
[*]胡萝卜小许
[*]清水适量
调料
[*]葱姜小许
[*]食盐1.5g
[*]香菜小许
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
白萝卜炖明虾的做法步骤
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取一块白萝卜，洗净去皮。
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打丝。
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虾处理干净，胡萝卜切丝，葱姜改刀。
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热锅冷油，油热放小许食盐，这样可以防止飞溅大油滴。
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放葱姜再放虾翻炒。
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把虾炒断生。
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放胡萝卜。
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翻炒至萝卜丝变软，再放食盐。
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炒均匀放清水。
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中大火把萝卜丝炖至软而不烂的状态即可。
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装盘。
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香菜洗净切末。
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放香菜末，再浇上热汤即可。
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