玉米萝卜炖老鸭
食材明细主料
[*]老鸭适量
[*]玉米适量
[*]白萝卜适量
辅料
[*]姜适量
[*]花椒适量
调料
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
玉米萝卜炖老鸭的做法步骤
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老鸭处理干净，剁成小块
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2
冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟，温水洗净浮沫
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3
鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽、姜片、花椒，盖盖烧上汽后转小火15分钟关火
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玉米、萝卜切小块
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高压锅开盖，盛出部分鸭肉和汤（量多吃不完，所以先盛出来），放入玉米和萝卜，加盐、少许老抽调味，不盖泄压阀继续煮20分钟左右
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盛出
其实做起来不难，家里就可以弄，鸭子需要选好 老鴨應該跟冬瓜一起燉！！！
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