水晶虾仁
水晶虾仁https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/212017274140.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
青虾仁 100克
鸡蛋 一个相克食物
姜 少许相克食物
胡椒粉 少许
盐 少许
橄榄油 适量
料酒 少许
水晶虾仁的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211735102547.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.青虾仁洗净沥干水份
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211735106561.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.加盐，胡椒粉，料酒，姜，腌制1个钟头
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211915319126.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.打开鸡蛋，取蛋清
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211735116300.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将蛋清倒入虾仁中
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/21173512737.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.使蛋清和虾仁充分拌匀
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211735125474.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.用橄榄油起油锅
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/21173513932.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.划入拌好的虾仁煸炒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/211735134671.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.翻炒3分钟左右即可
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2117/212017282895.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.出锅时撒上香菜根沫，即可开吃
小贴士因为虾仁都是事先腌制好的，所以在炒制时无需再放调料
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