林蛙油
铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民政府《关于界定铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围的请示》(铁政办发36号)提出的范围为准,为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。2质量要求
(1)养殖环境。铁力“中国林蛙”的养殖必须选择在地势较高,空气畅通,排水良好的地点,土壤保证无污染,采取有效的防鼠、防逃逸设施。养殖地点必须有充足而洁净的水源。
(2)种蛙。选择品种纯正、个体肥大、无损伤、生命力旺盛、怀卵率繁殖力强的“中国林蛙”作为种蛙。
(3)产卵、孵化。产卵、孵化需要在孵化池内进行,水深30至40㎝,水温要控制在8至13℃。
(4)蝌蚪饲养。经过产卵孵化出的蝌蚪,需要经过35至40天的饲养,才能进入变态期,要保证营养全面。
(5)幼蛙到成蛙的饲养。蝌蚪变态后,从变态池中相继登陆上岸,开始陆地生活。饵料主要以无菌蝇区和黄粉虫为主,随着蛙体的增长,投喂蚯蚓、黄粉虫、无菌蝇蛆交替饲喂,经过2至3年的越冬和饲养达到成蛙后,于每年的秋季进行捕捉。成蛙个体重量平均不低于30g。
(6)采收与初加工技术。将成串的林蛙悬挂于阴凉通风之处,穿成串的蛙体之间要保持2cm左右的距离,串与串之间间距约10至20cm,此法干燥需10天左右。 将干燥后的蛙干进行软化处理,以便于取油操作。将油块放在通风良好,有阳光之处晾晒,待其干燥后,进行质量检验,包装密封,放到阴凉、干燥、通风处保存,防止虫蛀。
(7)质量特色。铁力“中国林蛙”油的颜色白而微黄,呈晶莹状,形态呈不规则块状,弯曲而重叠,长一般在2至5cm,厚1.5至5mm,手摸有滑腻感,温水中浸泡后体积膨胀为原来的10倍以上。
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