hexufen 發表於 2021-9-14 19:20:38

酥炸立虾

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小立虾清洗干净，捡去杂质，控净水分待用。

要油炸最好选择长度5厘米左右的小虾，皮薄，虾线也干净。

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沥干水的立虾加入20克料酒。

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加入2克胡椒粉

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加入8克盐充分拌匀，腌制10分钟

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加入50克面粉和一个鸡蛋，充分拌匀。

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锅中加入较多的植物油，烧至7成热。

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将虾抖散，下入热油中，中火炸至颜色金黄、外壳酥脆。

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捞出控油

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装盘，配以椒盐蘸食即可。

ssx51466 發表於 2021-9-15 20:01:04

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甘草 發表於 2022-8-9 17:38:11

适合下酒菜

woxingwosir 發表於 2022-8-10 16:12:30

营养健康食法。

jimdyh 發表於 2024-10-17 10:18:34

这个虾本来就小，油炸后直接可以当烧面的浇头了
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